月別アーカイブ: 2012年9月

長野の美味しいものご紹介しますヽ(゚∀゚)ノ

9月の初めから2週間の出張でした。東京から長野→新潟→東京→中国大連→千葉→東京→軽井沢→東京→大阪ととてもハードな2週間でしたが、長野で美味しいものを見つけたのでご紹介します。ヽ(゚∀゚)ノ

長野はいろんな果物がたくさんあります。ぶどうやプルーン、ネクタリン、白桃など美味しい果物がそろっていますが、珍しい形をした桃を発見!!「桃観音」と言う名前らしいのですが、甘くジューシーで普通の桃よりも長く日持ちするらしいです。

そして私の大好きな「うなぎ」です。千曲川でとれた天然うなぎは、脂ものってとっても美味しいのです。今年初めて頂きましたが、皮は厚くてもとても美味しく、身はとろっと解けるような何ともいえない美味しいうなぎでした。

軽井沢からほど近い町、佐久で造られている焼酎なのですが、これがまた格別のお酒でした。私は元々焼酎は芋派なのですが、この焼酎麦の割にガツンとくる位、味がありついつい飲み過ぎてしまうほどのお酒です。ヾ(´ε`;)ゝ…

そしてなんと言っても秋の風物詩ともいえる天然キノコです。実は今年は標高1000メートルの軽井沢でも、異常気象と言われるほど高い気温の日が続いていた為に、山にキノコが穫れないそうです。なんとか地元の人が穫りにいってくれて、これだけの天然キノコを頂く事が出来ました。天然ではありませんが、付近の農家の人が収穫して袋詰めし、農協の直売所で販売しているところがあります。そこでも新鮮なおいしい茸がとても安く販売されているのです。この直売所はキノコだけでなく、レタスやキャベツ、茄子、キュウリ、フルーツや花もとても安く販売されています。軽井沢では中軽井沢駅近くの農協の前に直売所があります。しかし、朝の10時頃はレジ3台で長蛇の列になるほど、観光客の人も買いにくるので、今人気のトウモロコシ「ゴールドラッシュ」はすぐに売り切れてしまいます。いかれる方はご注意を!!!

そして、一番感動した料理はこれです!!

地元の大きな太い松茸を、上越から届いたばかりの新鮮な巨大ノドグロを3枚卸にして巻き込み、炭で炙るように焼き上げたとても贅沢な逸品です。辛味大根ととても良く合い、香り、食感、味の3拍子そろった最高の食事でした。

皆さん、長野に行って是非味わってみてくださいね(*゚∀゚)っ

元気すぎる!!

一昨日にぎっくり腰をしてしまい、2週間ぶりに家に戻ってもワンちゃんたちと遊んであげる事が出来ませんでした。でもこの二人はとっても元気で、暴れまくっていました。

腰が痛い中、ゴロちゃんはお出掛けする為お風呂に入りました。でも本当は一番臭いのは心ちゃんなんですけどね。